Houbová omáčka

Houbová omáčka podle fit Danči + motivační dáreček.

POZOR: Do houbové omáčky jsem ti schovala speciální motivaci pro ženy. Najdeš ji níže a poslední dny je zcela ZDARMA! :-)

Pokud dost napršelo a máš nějaký oblíbený, utajený plácek v lese, kde „vždycky“ najdeš, tak už budeš moci brzy vyrazit s košíkem! Mám pro tebe skvělý recept a věřím, že moje houbová omáčka sklidí úspěch.

V tuhle dobu už houbičky pomalu vystrkují kloboučky nejen známé májovky, ale i bedly, hříbci, kozáci, křemenáče i hlíva ústřičná se hlásí.

Tak neváhej, ať tě někdo hbitější nepředběhne a ulov si oblíbené houby na houbovou omáčku :-).

Co se ukrývá v receptu na super oblíbenou houbovou omáčku?

Kuchyň tě pojme asi na 40 minut, v obchodě zanecháš (pokud budeš třeba hlívu, nebo žampiony kupovat) tak nějak 55 korun a uvaříš zhruba 2 – 3 porce houbové omáčky.

Nákup na houbovou omáčku není velký:

200 g hub (množství podle sebe a tvé chuti)
1 větší cibule
1/2 malé cuketky
1 malá zakysaná smetana
2 plátky kvalitního másla
kmín, sůl
trochu jablečného octa
700 ml vývaru (voda)

Připravená? Tak tedy 3 – 2 – 1 – start! Pojď se do houbové máčky pustit:

1) V kastrolu si rozehřej máslo a do růžova na něm orestuj nakrájenou cibuli.

2) Přidej pečlivě očištěné houby (bez jehličí a slimáčků), nakrájené na menší kostky.

3) Houby osol, okmínuj a přihoď oloupanou cuketu, pokrájenou na slabá kolečka.

4) Vše osmahni a zalij vývarem. Nech 20 minut povařit, aby houbičky byly dobře stravitelné a cuketa aby byla rozvařená a tím pádem ti omáčku zahustila.

5) Pokud by byla houbová omáčka stále řídká, rozmíchej si trošičku kukuřičného škrobu ve skleničce vody a pomalu a postupně přilij do omáčky. Houbovou omáčku nech ještě přejít varem.

6) A na závěr, kdy už máš omáčku dovařenou a stranou, přidej do ní zakysanou smetánku (nemusíš celou) a kápni do omáčky drobet jablečného octa. A houbová omáčka je hotová!

7) Jako přílohu k houbovce zbožňujeme celozrnné těstoviny, rýži, nebo nějaké domácí nočky ze zdravých surovin.

Kdy je nejvhodnější doba na snězení této vynikající houbové omáčky?

Úplně nejlepším časem je oběd, protože k houbové omáčce určitě potřebuješ nějakou tu přílohu, která je většinou plná sacharidů, které se úplně k večeři nehodí.

SPECIÁLNÍ DÁREK PRO ŽENY: Motivaci pro ženy si vyzvedni ZDE >>>

Jsi v závěru mé milované houbové omáčky:

Někdo si může myslet, že houby nemají pro organizmus žádný přínos. Ale velký omyl!

Houby obsahují například určité množství vitamínů a spousty minerálů. Navíc taková hlíva ústřičná patří mezi nejoblíbenější zdravotnické „berličky,“ které jsou úžasné pro posílení imunity.

Kdo chce, může houbovou omáčku doplnit masíčkem. To jen nakrájíš a přihodíš k opékající se cibulce.

P.S. Nestyď se a raději si každou podezřelou houbu, co se tváří jako královna, vyhledej v nějakém atlasu hub, ať si neuklohníš svojí první, ale zároveň poslední, skvělou houbovou omajdu :-).