Bazalka a zdraví

Bazalka a zdraví podle Danči Hájkové.

Bazalka a spousta jejích odrůd se k nám dostala zřejmě z Ásie. Záznamy nám prozrazují, že už někdy v 16. století.

Bazalka došla k velké oblibě, neboť má úžasnou specifickou chuť a vůni. A co teprve bazalka a zdraví! V dřívějších dobách byla brána jako léčivka. Obsahuje mnoho tělu prospěšných látek.

Postupem času si jí oblíbily hospodyňky i v kuchyni. I pro mě se stala do určitých jídel nepostradatelnou. Ale to pěstování! Proč mi vždycky bazalka do 2 měsíců zajde?

Ať se starám, jak se starám….

A tak jsem pro vás, které jste na tom podobně, vyštrachala „zaručené“ doporučení a rady od zahradníků :-).

Co tě čeká v článku: „BAZALKA A ZDRAVÍ:“

Čím vším Tě bazalka obdarovává
Co všechno z bazalky seženeš
Využití bazalky v kuchyni
Jeden malý bazalkový receptík
Pěstování bazalky se neboj, prý to jde :-)

Čím vším Tě bazalka obdarovává

Tato skvělá zdravá bylinka má pro Tebe mnoho dárečků pro zdraví.

Obsahuje nejen vitamíny A, B, C, E, K, betakarotén, lutein, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou, ale i vápník, hořčík, železo, selen, zinek, draslík a fosfor. Dále také silice a třísloviny.

Bazalka má spoustu zdravých účinků pro tvé tělo:

posiluje imunitu.
má mírné antibiotické účinky. Výzkumy dokonce zjišťují, že protizánětlivé účinky bazalky se již dají přirovnat ke známým lékům proti bolesti.
jako kloktadlo působí proti zánětům v puse.
dokáže ti zmírnit horečku, nachlazení a kašel.
umírní nadýmání.
působí proti nespavosti.
celkově působí blahodárně, zklidňuje, zahání únavu a stres.

Indická bazalka se používá pro uvolnění a lepší mysl.

Napomáhá uvolnění zablokované energie v těle.

Co všechno z bazalky seženeš

Jelikož se bazalka stala hodně populární, dá se zakoupit jako semínka, či jako rostlinka. Seženeš i různé výrobky, které jí obsahují.

Například směsi koření, olivové oleje, pesta, čaje, éterické oleje a další…

Využití bazalky v kuchyni

Nejčastěji se bazalka používá k italským jídlům, jako jsou polévky, těstoviny, pizza, bazalkové omáčky…

Já mám nejradši zdravou bazalku do salátů a na všechny možné druhy masa i rybek :-). Také je skvělé přidat si jí s jinými bylinkami nasekanou do kvalitního másla. To je pak krásně voňavoučké o to zdravější.

Jeden malý bazalkový receptík

Moje zdravé bazalkové pesto:

2 hrsti nasekané bazalky
1 polévková lžíce nasekaných piniových oříšků
1 stroužek česneku
50 ml olivového oleje
sůl, pepř

Vše smíchej, nandej do skleničky s víčkem a uschovej v lednici :-).

Zdravé bazalkové pesto máš na světě :-).

Pěstování bazalky se neboj, prý to jde :-)

Jelikož mi doposud každá rostlinka zakoupená v marketu do pár týdnů ukázala své schnoucí a opadávající listy, rozhodla jsem se, že si najdu odborné rady přímo od zahradníků.

Máš stejné zkušenosti a zlost, že se ti i přes všechnu péči a lásku, takto odvděčuje? Pojď do toho se mnou :-).

Zakoupím semínka bazalky. Můžu kdykoli v roce. Nasypu je na substrát pro bylinky smíchaný s perlitem (vše koupím v zahradnictví).

Nebudu je zasypávat, jen je lehce přitisknu do hlíny. Květináč dám na světlé místo a budu mírně zalévat. Očima budu vytahovat první lístečky, které vyrostou do měsíce.

A potom odstříhávat krásné, zelené zdravím nabyté lístky dle potřeby.

Hurá, živě to vidím a těším se na ní. Tedy jestli se mi to opravdu podaří :-).

A až přijde jaro, tak šup s ní do truhlíku a může si zdravě lebedit na parapetu venku.

Dostala jsem i dobrou radu – ať si takhle osadím třeba 3 květináče v různou dobu po sobě. Prý kdyby se mi ta první bazalka zase „odporoučela.“ :-)