Grilované mleté řízečky v oříškách

„Co ti to tady tak nádherně voní, co to kuchtíš mami? Ta vůně se táhne až ven!“

Zeptala jsem se a už jsem strkala nos do hrnců :-). Úplně se mi seběhly sliny a ozval se mi můj prázdný žaludek.

Dostala jsem odpověď, že jsou to grilované mleté řízečky v oříškách. Poté, co jsem potají kousek uždíbla a okoukla jsem recept, mi hned bylo jasné, že se o něj musím s tebou podělit.

Pokud máš ráda v jídle oříšky, tak si určitě zdravě pochutnáš.

Co budeš ke kuchtění na 3-4 porce potřebovat?

500 g libové vepřové kýty
1 vejce
2 polévkové lžíce strouhanky
1 malou cibuli
3 menší stroužky česneku
špetku tymiánu
sůl a pepř
100 g arašídů

No a můžeš se do řízečků v oříškách směle pustit :-).

1. Nejdříve si maso nakrájej na větší kostky a umel v masovém mlýnku. Do mísy přidej cibuli, nakrájenou na drobno. Potom prolisuj česnek, přisypej strouhanku a rozklepni celé vejce. Dále už jen špetku tymiánu, osol a opepři.

2. Celou tuhle směsici na grilované mleté řízečky v oříškách pořádně promíchej – já to prohnětávám rukou.

3. Vedle si na prkýnko nasyp oříšky a nasekej je na drobno, ale ne na kaši. Ať ti tam pěkně zůstanou i kousky :-).

4. Rozehřej si domácí kuchyňský gril - mimochodem bez něho už si to ani v kuchyni neumím představit, neboť se na něm vytvářejí skvělá masíčka, ryby a zelenina zdravě, bez lavórů oleje. Ale pokud máš dobrou pánev, tak na ní to jde určitě také :-).

5. Udělej si z masa malinkou placičku jako vzorek, který je potřeba ugrilovat a ochutnat, abys zjistila, jestli je potřeba ještě přidat koření, či česnek. Neboj se a ochuť dostatečně, ať je masíčko výrazné.

6. Chutná? Potom tedy můžeš tvořit další placičky, velké jak se ti zlíbí a vysoké tak max 2 cm. Před vložením do grilu je po obou stranách obal v oříškách. No a grilují se chvíli, neboť jsou propečené rychle. Musíš si je hlídat :-).

Ženy v mém E-shopu nejčastěji kupují: Nejsilnější spalovač tuků >>>

Kdy by sis měla tuhle masovou dobrotu s oříšky dopřát?

S vařenými, nebo v troubě opečenými brambůrky je to skvělý a zdravý oběd. Ale se zeleninou, podušenou na plátečku kvalitního másla, si tyhle mleté řízečky v oříškách udělaných na grilu, můžeš dát i ke zdravé večeři.

Takže přeji tobě i tvé rodině – která až ucítí tu vůni, nezůstane v klidu, dobrou chuť :-).