Brambory jsou základem mnoha českých i zahraničních pokrmů.
Aby byly dokonale měkké a chutné, je důležité vědět, jak dlouho je vařit a na co si při přípravě dát pozor.
🤩 Na konci článku Ti také prozradím moje nejlepší recepty z brambor.
Určitě je vyzkoušej, protože si myslím, že si moc pochutnáš 🤩.
Jak dlouho vařit brambory?
Doba vaření brambor se liší podle jejich typu, velikosti a způsobu přípravy. Obecně platí tyto orientační časy:
Celé brambory ve slupce: 20–40 minut (v závislosti na velikosti)
Oloupané a nakrájené brambory: 10–15 minut
Brambory v tlakovém hrnci: 5–8 minut
Chceš zjistit, jestli jsou brambory uvařené? Použij vidličku nebo nůž. Pokud hladce projde a brambory se nezačnou rozpadat, jsou hotové. Další způsob je prostě ochutnat 😉. Jen pozor na spálený jazyk.
Praktické tipy na vaření brambor
💦 Začínej ve studené vodě: Brambory vkládej do studené vody, aby se rovnoměrně prohřály. Pokud bys je vložila do vroucí vody, mohly by se zvenčí rozvařit a uvnitř zůstat tvrdé.
🧂 Osol vodu: Přidej do vody lžičku soli, aby brambory získaly lepší chuť.
⏰ Nevař dlouho: Pokud je převaříš, mohou se rozpadat a ztratit svou strukturu.
Bramborové zajímavosti
Původ z Jižní Ameriky: Brambory pocházejí z And v Jižní Americe, kde byly pěstovány již před 8 000 lety. Do Evropy je v 16. století přivezli španělští dobyvatelé.
❤️ Významný zdroj živin: Brambory obsahují vitamín C, vitamíny skupiny B, draslík a významné množství sacharidů, které Ti dodají energii.
Brambory ve vesmíru: Brambory byly první plodinou, kterou se podařilo vypěstovat v mikrogravitaci. V roce 1995 je NASA spolu s univerzitou v Idahu vyslala na oběžnou dráhu.
🥇 Bramborový rekord: Největší bramborák na světě byl uvařen v Bělorusku a měl průměr přes 2 metry!
Rozmanitost odrůd: Existuje tisíce různých odrůd brambor, které se liší barvou, chutí i strukturou. Můžeš si vybrat brambory pevné (např. na saláty) nebo měkké (na kaše a pyré).
Brambory jsou univerzální, chutné a snadno přístupné. Ať už je vaříš, pečeš nebo smažíš, stojí za to vědět, jak je připravit co nejlépe.
Nejlepší recepty z brambor
👉 Mrkni na všechny bramborové recepty a pochutnej si.
Comments