Květákové lívance

Pro cca 4 strávníky budeš potřebovat:

• 1 menší květák

• 100g 30% eidamu

• 1 hrst šnytlíku

• 100g šunky s vysokým procentem masa

• 2 vejce

• 3dcl mléka

• Špaldová mouka

• Sůl, olivový olej, voda

A jde se kuchtit:

Květák zbav zelených listů a celý ho ponoř do osolené vody do hrnce. Vař, dokud nezměkne. Až bude květák uvařený, tak ho nakrájej na malé kousky a vlož do velké mísy.

Šunku, sýr a šnytlík také pokrájej a přidej ke květáku.

Vše zalij mlékem, rozklepni k tomu dvě celá vejce a pak už záleží jen na Tvém odhadu :-).

Potřebujeme ze všeho udělat takovou řidší hmotu, jako když děláme klasické lívance nebo palačinky. Takže pokud máš třeba větší květák a je v míse hodně hmoty a málo mléka, můžeš přilít mléko nebo vodu a zahušťuj moukou. Osol, a jestli chceš, můžeš si přidat nějaké oblíbené bylinky nebo třeba rozmačkaný česnek.

Rozpal si pánev a na trošce olivového oleje smaž malé placičky. Nejlepší je na to pánvička přímo na lívance, alespoň se těsto nerozlévá kolem, ale i na klasické pánvi to určitě zvládneš.

Opeč z obou stran, a když je vyndáš, polož je na talířek s ubrouskem, aby se do něj vsákl přebytečný olej :-)

Květákové lívanečky se mohou podávat třeba s vařeným bramborem nebo zeleninovým salátkem, výborné jsou i za studena, jako chuťovka, když jdeš náhodou kolem ledničky :-)

Kdy máš lívanečky jíst?

Tato mňamka se hodí po celý den i třeba za studena.

Kdy mám lívance baštit?

Hodí se k snídani, svačině i obědu.

Nehodí se navečer.

Moji knihu ve SLEVĚ najdeš ZDE

#recepty #recept #vecere #obed