Velikonoční mazanec zdravě
- Danča Hájková
- 29. 3. 2021
- Minut čtení: 3
Aktualizováno: 4. 4.
Nevím, jak je to u Tebe, ale v naší rodině jsou Velikonoce, stejně tak jako Vánoce, zavedené jako svátek žroutství 😋.
Ne teda přímo u mých rodičů, ale babičky…co si budeme povídat...
Bramborový salát s řízkem, spousta jednohubek, beránek, cukrovíčko a nesmí chybět ani velikonoční mazanec jako předkrm ke kafíčku. Ještěže si alespoň já doma dělám tuto zdravější a mnohem sytější verzi velikonočního mazance 🤗.
Co Tě s receptem čeká?
Zdravý mazanec je rychlovka, takže i s pečením maximálně 1 hodina práce a 1 mazanec je pro cca 4 lidičky.
Kalorické hodnoty celého mazance
Kalorie: 2 687 kcal
Bílkoviny: 80 g
Sacharidy: 284 g
Tuky: 139 g
Vláknina: 24 g
Co budeš potřebovat nakoupit
150 g žitné mouky celozrnné
100 g špaldové mouky hladké
250 g polotučného tvarohu
1 vejce (druhé pak na potření)
2 polévkové lžíce rumu
8 polévkových lžic medu
80 g másla
Vanilku či vanilkové aroma, popř. vanilkový cukr
1 bio prášek do pečiva
100 g neloupaných mandlí
Citronovou kůru z jednoho citronu
Rozinky (nemusí být)
Jde se na věc, super sytý a zdravý mazanec se už Velikonoc nemůže dočkat
1) V první řadě si nech povolit máslo. Obě mouky smíchej s práškem do pečiva, mandlemi, popř. vanilkovým cukrem a citronovou kůrou.
2) Poté přidej všechny ostatní ingredience – tvaroh, vejce, med a máslo a vypracuj
pěkně růčo mazancový bochánek. Pokud používáš rozinky, tak je dobré si je na cca 30 minut namočit do rumu. Pak obojí přidej do těsta.
3) Na závěr mazanec ještě potři rozšlehaným vejcem, a když budeš chtít, můžeš ještě třeba
ozdobit pár nasekanými mandličkami.
4) Mazanec vlož na plech s pečicím papírem a peč v troubě, předehřáté na 180°C, přibližně 45 minut. Samozřejmě zdravý mazanec zkoušej špejlí, jestli nebude třeba dříve nebo naopak později 😉. Byla by přeci škoda vytáhnout z trouby místo zdravého mazance černou hroudu 😱.
Kdy si můžeš velikonočního mazance dopřát?
Zdravý mazanec určitě nejen o Velikonoce 🐣. Ale každopádně pouze v dopoledních hodinách, takže ke zdravé snídani či zdravé svačině.
Myslím, že Tě o svátcích čeká plný stůl i dalších dobrot (krom mazance), tak nezapomeň každý den na minimálně hodinovou svižnou procházku, ať jsi fit a v kondici 💪. Pokud hodinovou procházku dodržíš, tak ze zdravého velikonočního mazance nemusíš mít strach 🤗.
Jsi na konci mého zdravého mazance
Co dodat? Možná jen to, že každé pečení zdravých věcí je vlastně jednoduché. Aby byla
buchta či jiný dezertík zdravější, tak vyměň bílou mouku za špaldovou či třeba žitnou nebo je
alespoň namíchej.
Cukr vyměň za med a je to. No, a aby Ti sladkost nezasáhla do Tvé štíhlé
figury, hřeš hlavně v dopoledním čase.
Více píši v mých kuchařkách a knihách NEchci chybovat zde nebo získej moji kompletní péči a staň se mojí členkou zde. Pa Danča.
⭐️ Po tomto receptu ženy čtou:
🔥 Ženy DNES ode mě nejvíce kupují:
Kde mě najdeš na sociálních sítích:
Za sdílení receptu na zdravý velikonoční mazanec budu moc ráda. Určitě recept můžeš sdílet na facebook nebo libovolně přeposílat.
