Potřebuješ ukuchtit nějaké neobyčejně – obyčejné jídlo? Co bys řekla na receptík zapečená pohanka?
Neobyčejné je v tom, že základem je naprosto zdravá surovina – pohanka, doplněná kuřecím masem a zeleninou a obyčejné je v tom, že je raz dva hotové 😊.
Pohanka je hodně vyhledávanou obilovinou, protože neobsahuje lepek, který tolika lidičkám škodí.
Co tě čeká s receptem na pohanku zapečenou s vejcem a masíčkem?
Vytvoříš cca 4 porce a zabere Ti to maximálně 45 minutek.
Na zdravou pohankovo – kuřecí baštu je potřeba:
300 g kuřecích prsíček
250 g pohanky
500 ml vody
1 cibule
1 malá brokolice
2 papriky
3 rajčata
2 -3 stroužky česneku
4 vejce
olej
sůl a pepř (někdy použiji ostřejší variantu, která podporu hubnutí)
můžeš přidat chilli či nějakou bylinku podle sebe
Nyní se můžeš vrhnout do práce, abys zapečenou pohanku měla rychle hotovou!
1) Nejprve si dej do malého kastrůlku vařit 500 ml vody. V cedníku důkladně propláchni pohanku pod kohoutkem.
2) Až se voda v kastrůlku začne vařit, tak do něj pohanku nasyp a hnedka přiklop pokličkou. Kastrůlek stáhni ze sporáku, zabal do utěrky a dej ho „zababušit“ do peřiny. Takto nech pohanku odpočívat jen 15 minut, neboť se bude ještě zapékat.
3) Kuřecí maso nakrájej na menší kousky, cibuli na proužky. Brokolici rozdělej na menší růžičky. Rajčata nakrájej na půlkolečka a papriky na proužky.
4) Všechny tyto zdravé suroviny krátce opeč na pánvi. Přidej sůl, pepř a prolisovaný česnek.
5) Do pekáčku, či zapékací misky vysyp hotovou pohanku (pokud je potřeba tak z ní slij vodu) a promíchej ji se zeleninkou a kuřetem a dochuť si podle svého.
6) Pekáček dej do trouby, rozpálené na 180 stupňů a nechej 10 minut propékat.
7) Nakonec vyndej pekáček z trouby, zalij celou baštu rozkvedlanými, lehce osolenými vejci a šup s tím pohankovým pokladem do trouby na dalších 15 minut, dokud se vejce nepropečou a vršek nezezlátne.
Kdy můžeš tuto pohankovou mňamku spásat?
Kdykoli. Složení je z naprosto skvělých, zdravých surovin, takže ke zdravému obědu i k zdravé večeři 😋.
Jsi na konci receptu zapečená pohanka.
Je spousta lidí, kteří ač se snaží, jak se snaží, nepřišli zdravé pohance na chuť. Je to zřejmě i tím, že jsme nebyli vůbec navyklí tuto skvělou obilovinu jíst odmala.
Na pohanku pamatují i naše babičky. Ty nepotřebovaly žádné chytré knížky o zdravé výživě, těm nějaký zvláštní instinkt radil a ukazoval, že to, co jedí, je vlastně pro tělo zdravé :-).
Po zapečené pohance ženy čtou:
