Máš už dost cuketové pomazánky, cuketové bábovky nebo cuketových placek?
Jsem online fitness trenérka Danča a tvůj jídelníček ti dnes zpestřím receptem na veganský cuketový "tatarák".
Když jsem včera recept dodělávala, tak šel okolo tchán, který si balil oběd do práce (řízek a brambory).
Zeptal se mě, co tady zase kuchtím, a že to vypadá a voní nebezpečně zdravě :-).
Dala jsem mu tedy tu zdravě nebezpečnou věc ochutnat... No a pan řízeček zůstal doma a do krabičky do roboty putoval můj cuketový tataráček. Lepší ukazatel kvality ti ani dát nemohu :-). Aby chlap vyměnil řízek za cuketovou dobrotu? :-) Myslím, že se mi povedl zázrak :-).
5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ... Video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >
Co tě čeká s receptem na cuketový tatarák?
Asi 20 minut potrvá odvodnění cukety a příprava a kuchtění ti zabere 10 minut. Z uvedeného množství si vykouzlíš 2 porce a z portmonky ti zmizí asi 30 kaček.
Kalorické hodnoty jedné porce
Poznámka: jde o velmi nízko-energetické jídlo, které se výborně hodí při hubnutí.
Energie: 55 kcal
Bílkoviny: 4 g
Sacharidy: 8,5 g
Tuky: 1 g
Vláknina: 3,5 g
Na cuketový tatarák si opatři
1 střední cuketu (cca 400 g)
1 polévkovou lžíci oleje (používám slunečnicový nebo olivový na smažení)
1 střední cibuli
1 čajovou lžičku mleté papriky
1 polévkovou lžíci sojové omáčky
2-3 stroužky česneku (určitě dle chutí můžeš přidat)
1-2 čajové lžičky pikantní hořčice
1 lžičku rajčatového protlaku nebo použij kvalitní kečup
Větší špetku chilli koření
Na dochucení pepř a sůl
Chuťové vylepšení: někdy do cuketového tataráku na konci dušení rozklepnu jedno šťastné vajíčko a pořádně promíchám. Sice pak už nejde o veganský pokrm, ale to mě vůbec nevadí :-). Jako správný všežravec a vytížený sportovec baštím úplně vše :-).
🍳 Nádobí a pomocníci, které používám
Lis na česnek
Struhadlo
Mlýnek na pepř
Kvalitní hrnec nebo pánvičku
Hurá na tatarák z cukety
1) Cuketu nastrouhej na hrubém struhadle, prosol (půlkou čajové lžičky), pořádně promíchej a dej do lednice na 20 minut vybrečet (odvodnit).
2) Mezitím si cibuli pokrájej na kostičky a vhoď ji do svého oblíbeného hrnce. K cibuli ještě přidej dvě špetky soli a restuj dozlatova. Jakmile bude cibule zlatá, tak přidej prolisovaný česnek. Teď už restuj jen chviličku a dej stranou z plamene.
3) Cuketu vyndej z lednice a pořádně z ní vymačkej rukama vodu. Odvodněnou cuketu přidej do hrnce k cibuli a česneku. Pořádně promíchej a dus 5 minut na nízkém plameni. Na konci těch 5-ti minut můžeš a nemusíš přidat jedno šťastné vejce.
4) Po 5-ti minutách odstav, přidej pepř, chilli, mletou papriku, pikantní hořčici, rajčatový protlak a sojovou omáčku.
Jak mám cuketový tatarák nejradši? Udělám si topinky z kváskového chleba a je to :-). V jednoduchosti je krása :-). Kváskový chléb kupuji v místní pekárně nebo si dělám domácí. Osvědčený recept na domácí kváskový chléb omrkni zde.
Jaká je v případě hubnutí nejlepší doba pro zbaštění cuketového tataráku?
Jelikož jde o velmi dietní a nízko-energetickou baštu, tak si můžeš nandat plný talíř v jakoukoli denní dobu. Pak jen pozor na množství chleba!
Pokud si tatarák z cukety dáš k večeři nebo pozdě večer, tak se omez na jednu půlku krajíce a víc ani ťuk.
K obědu a přes den si dej chleba bez omezení (ideálně max. 2 krajíce).
Tápeš ve zdravém životním stylu nebo hubnutí?
Mrkni na moji první knihu zde: kniha NEchci chybovat nebo získej moji kompletní fit péči pro ženy zde.
Věřím, že ti důležité základy vysvětlím a ty dosáhneš svého cíle stejně jako moje šťastné členky. Ráda budu tvoje online trenérka a motivátorka v jednom :-).
Ženy DNES nejvíce kupují
Po receptu na cuketový tatarák ženy čtou
5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ... Video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >
Comments